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Irvertiendo los jugos de la bandeja por encima de la carne durante la cocción. Incorporar las pasas, los orejones y las ciruelas. Hornear durante 10 minutos más. Para emplatar, cortar el redondo de pollo relleno de jamón y queso en rodajas medianas y servirlas con las patatas y los frutos deshidratados al horno. Cocemoslas patatas baby y dos zanahorias en agua hirviendo con una pizca de sal durante unos 20-30 minutos, hasta que queden cocinadas. En una fuente servimos el pollo relleno al horno con ciruelas y nueces junto con las verduras y salseamos con SN8Z.